التغذية والمناعة التغذية والمناعة

التغذية والمناعة التغذية والمناعة

** توجد علاقه وطيده بين قلة التغذية والاصابه بالامراض وشدتها ..

** ومعروف ان الاشياء التى العوامل الاساسيه التى يعتمد عليها الاصابة بالمرض هى :

1- مناعة الشخص

2- قوة الميكروب

3- المناخ الصحى

4- النظافة الشخصيه

** ماهى اشكال النظام المناعى بجسم الانسان ؟؟

1- الجلد والاغشية المخاطيه ( مثل الموجوده بالفم والانف .... )

2- المخاط والشعيرات الخلويه

3- الاجسام المناعيه بالدم ( كرات الدم البيضاء )

4- بعض البروتينات التى تتحد مع بعضها فتزيد المناعه بالجسم ( COMPLEMENT SYSTEM )

5- الاجسام المناعيه بالجسم مثل ( الاميونوجلوبيولين - الانتي بودى - المناعة الخلويه )

** التغيرات المناعية المصاحبة لنقص البروتين :

1- قلة القدرة على التعامل مع الامراض

2- تقلل رد فعل الغلاف الذى يحيط بالجسم ( الجلد ) تجاه اى ميكروب

3- تقلل الخلايا المناعيه بالدم وخصوصا ( T_LYMPHOCYTES )

4- تقلل مناعة الاجسام المناعية لقتل البكتيريا

5- تقلل تركيز الاجسام المناعية فى الاغشية المخاطيه

6- تجعل الانتي بودى لايقوم بوظيفته جيدا

** نقص الفيتامينات والمناعة :

1- فيتامين A :
يقلل قدرة الاجسام المناعية على الاستجابه للمرض

2- مجموعة فيتامينات B :
تقلل مناعة الانتي بودى والمناعة الخلوية

3- فيتامين C :
يقلل مناعة كرات الدم البيضاء الملتهمه للبكتيريا والمناعة الخلوية

4- فيتامين E :
يقلل مناعة الانتى بودى

** نقص المعادن والمناعة :

1- نقص الحديد :
يقلل المناعه عامة وخصوصا مناعة كرات الدم

2- نقص الزنك :
تقليل نمو الجسم _ عدم نضوج الاعضاء التناسلية _ قصر القامه _ اعراض لامراض جلديه _ اسهال _ نقص النمو العقلى _ فقدان الشعر _ تسوس بالاسنان .

3- نقص النحاس :
زيادة الاصابة بالامراض _ تقليل تادية الجلد لوظيفته المناعية _ عدم استجابة الانتى بودى للبكتيريا

4- معدن السيلينيوم وفيتامين E ( مضادات الاكسده ) :
* تحمى ضد اكسدة الدهون الموجوده فى جدر الخلايا
* لها دور فى الحماية من الامراض المعدية
* نقص السيلينيوم يقلل من مناعة الانتى بودى ايضا

ملحوظه هامه:
مصادر معدن السيلينيوم من الغذاء هى ( اللحم والبيض واللبن وطعام البحر والحبوب بانواعها )

5- نقص اليود : يؤدى ايضا الى نقص قوة الاجسام المناعية

نقص الدهون والمناعة :

* نقص الاحماض الدهنية الاساسية يؤدى الى ..
حدوث خلل فى الجهاز الليمفاوى _ تثبيط عمل الاجسام المناعيه

* زيادة الكوليستيرول بالدم يؤدى الى ..
زيادة القابلية على الاصابة بالعدوى

* زيادة الوزن تؤدى الى ..
زيادة الاصابة بعدوى الجهاز التنفسى _ زيادة قابلية الاصابة بعدوى الجروح بعد العمليات الجراحيه

» مفتاح التغذية (الباور)
» التغذية اثناء فترة الحمل
» المشاكل التى تنتج من قلة التغذية
» فكرة هذا النوع من وحدات التغذية على إستخدام محول
» أسباب التلف وطرق القياس والفحص لمكونات وحدة التغذية من النوع Switch Mode